бактерии на кухне

Убирайтесь как микробиолог

Знаете ли вы, что губка для мытья посуды «населена» примерно 10 миллионами бактерий на 6,5 квадратных сантиметра, а на той же поверхности сиденья унитаза мы найдем только 50 из них?

Одно дело, но задумывались ли вы когда-нибудь, как микробиологи, обладая такими глубокими знаниями о бактериях и микробах, заботятся о своем доме? Мы решили взглянуть на то, что они говорят, и составили список некоторых ценных советов, как дезинфицировать и убирать в доме еще эффективнее.

бактерии на губке

На кухне бактерий в 200000 раз больше, чем в туалете

Это не шутка. Исследование, проведенное профессором микробиологии из Университета Аризоны, доктором Чаком Герба, который специализируется на изучении путей передачи болезней через окружающую среду, подтвердил, что самая большая среда обитания бактерий в любом доме — это губки для мытья посуды, которые могут «вместить» до 10 миллионов различных бактерий на квадратный дюйм (6,5 кв. см). Второе место на пресловутом подиуме заняли кухонные полотенца, на которых мы можем встретить около миллиона незваных гостей. По сравнению с ними сиденье для унитаза с горсткой бактерий 50 на квадратный дюйм кажется почти стерильным, что даже можно считать забавным, учитывая, что ванную комнату обвиняют в самом «нечистом» месте в доме.

микробы на доске

Бактерии в холодильнике и на разделочной доске

Разделочные доски также входят в список опасностей для кухни, и мы часто пренебрегаем ими. Чрезвычайно важно иметь дома отдельные доски для овощей и мяса и мыть их в горячей воде после каждого использования, а также дополнительно ошпаривать или дезинфицировать их после сырого мяса — всегда осторожно.
Еще одним крупным местом обитания бактерий на кухне, по словам микробиологов, является холодильник, а точнее его ручка, к которой все члены семьи прикасаются после контакта с другими — возможно, зараженными — предметами, а также дно холодильника, которое имеет тенденцию накапливать отходы со всех полок, так что это место, где пока он не потребует частой мойки и дезинфекции. Так что добавьте к своим ежемесячным делам мытье дна холодильника.

 

бактерии

Бактерии кишечной палочки любят столешницы

Исследование, проведенное американской организацией NSF International, показало, что — помимо губок, кухонных тряпок и полотенец для рук — наибольшее количество бактерий кишечной палочки находится на кухонном столе. Они появились в 37% выборок из 22 домохозяйств, принявших участие в эксперименте.

Как туда попадают вредные бактерии? На упаковке пищевых продуктов, сырого мяса, немытых овощей или фруктов, а также тканевых хозяйственных сумках. Для большего психологического комфорта старайтесь выбросить большую часть упаковки в мусор после того, как выйдете из магазина, и дезинфицируйте то, что невозможно удалить каждый раз. Перед и после каждого использования также дезинфицируйте все столешницы — это точно не повредит, а также убережет вас и ваших домочадцев от множества неприятных сюрпризов.

 

ткань

Не стоит недооценивать ткани

Еще одна вещь, которую мы должны делать регулярно, но во многих случаях мы забываем об этом, — это регулярная стирка (тканевых) и дезинфекция (пластиковых) многоразовых пакетов для покупок — они могут содержать даже больше бактерий, чем использованное нижнее белье. Но больше всего беспокоит то, что мы везем еду в этих сумках.

Сумки — это одно, а еще одна текстильная среда обитания для бактерий (в основном, нашего старого друга кишечной палочки) — это полотенца для рук, которые следует мыть не реже одного раза в неделю, тем более если у вас есть маленькие дети.

 

уборка

Уборка пола

Хотя пол может показаться нам бактериальным и зародышевым ядром тьмы, оказывается, что нам не нужно беспокоиться о них — тщательная уборка пылесосом и мытье пола могут защитить вас и ваших двуногих и четвероногих домочадцев от угроз, которые таятся у вас под ногами.

 

салфетки

Доверьтесь чистящим салфеткам

Попрощайтесь со спреями, лосьонами и другими чистящими и дезинфицирующими жидкостями. По словам микробиологов, их действие начинается через 10 минут, и давайте назначим встречу — так долго никто не ждет. Влажные чистящие салфетки столь же эффективны и сразу действуют. Однако важно помнить, что нельзя полагаться на одну салфетку для дезинфекции всей кухни, так как это только поможет бактериям распространяться дальше. На каждой очищаемой поверхности должно быть строгое распределение тканей, иначе очистка не будет иметь смысл. При дезинфекции стратегических мест в вашем доме не забывайте о дверных ручках, домофоне и других местах, к которым часто прикасаются многие люди.

Поделитесь информацией с другими:
+2

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *